冬瓜炒虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

虾仁 ：适量
冬瓜 ：适量

辅料

料酒 ：适量
姜 ：适量
蒜末 ：适量

具体步骤

1. 一般的冻虾仁，在做之前拿水泡软，认真洗两遍，然后控水冬瓜切成条状，粗细均匀

2. 葱姜爆锅之后先炒虾仁，少许料酒（去腥），炒至变色，放入冬瓜

3. 冬瓜本身易出水，所以在炒的过程中无需加水加盐调味

4. 出锅前放入蒜末，提味完成