好吃的铁蛋 怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.21W 大中小设置文字大小 准备时间:1分钟 烹饪时间:12分钟主料 鹌鹑蛋 :适量 辅料卤水 :适量 具体步骤1、鹌鹑蛋放入汤锅内,加入足量清水以中火煮10分钟,捞出浸入冷水中,变凉后剥去蛋壳再用水冲一遍洗掉碎蛋壳。2、基础卤水汁倒入砂锅内,再放入大蒜,姜片和葱结,大火煮沸。3、卤水汁煮沸后轻轻放入剥掉壳的鹌鹑蛋,再倒入老抽,盖上锅盖以小火煮10分钟后捞出,自然放凉,待凉透后再放入锅内以小火煮10分钟,如此重复10次。[1]? TAG标签:好吃 铁蛋 #