美味的蒜苔土豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

蒜苔对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，有伤口感染和驱虫的功效。土豆营养素齐全，而且易为人体消化吸收，是抗衰老的食物，经常吃土豆是可以起到很好的养生保健功效。蒜苔土豆两者结合在一起，色香味俱全，是非常下饭哒，还可以减肥呦。

主料

蒜苔 ：250
土豆 ：300

辅料

小葱 ：适量
精盐 ：2
油 ：适量
酱油 ：适量
调味粉 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.蒜苔切好备用

2.土豆切条，用水洗净

3.锅内放食用油、调味粉和葱花

4.锅内放入洗净的土豆，翻炒，炒至五成熟

5.再放入蒜苔继续炒，直至炒熟，放入精盐

烹饪技巧

土豆切丝后不泡水，容易被氧化，出现生锈的颜色。泡水去淀粉，防氧化，清炒也会变清脆而不粘。土豆淀粉含量高，减肥的话一定要泡一下了。淀粉是很容易被吸收的。