绿豆冬瓜排骨汤，夏季解暑神器图解

夏季持续多日的高温天气使人们极度不舒适，胃口也变得越来越差，没什么食欲。在炎炎夏日喝上一碗绿豆冬瓜排骨汤，解热解暑又开胃，口味清淡，老少皆宜。绿豆冬瓜排骨汤是以绿豆、冬瓜和排骨为主要原料亨煮而成的一道美食。

主料

排骨 ：1根
冬瓜 ：250克
绿豆 ：50克

辅料

生姜 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

详细步骤：

第一步

绿豆先放入盆中冷水浸泡2小时

第二步

冬瓜洗干净切片

第三步

姜蒜切片

第四步

锅中放入适量的水和姜片，大火烧开后放入排骨煮2分钟去除骨头中的血水，然后把排骨捞出用冷水冲洗一遍

第五步

将排骨和绿豆放入锅中，加入适量的水和姜蒜，再加入盐和鸡精，大火烧开转中小火熬30分钟

第六步

加入冬瓜熬20分钟

第七步

清热解暑的绿豆冬瓜排骨汤煮好啦