冬瓜海带排骨汤这样做才好吃图解

这道冬瓜海带排骨汤非常适合夏天，并且这道菜简单易做好上手，还营养均衡，也是为养生汤。最好的地方是多喝也不会长胖哦，还能够美容养颜。滋味可谓是非常鲜美，口感也十分清爽。在夏天可谓是非常治愈的，接下来给大家介绍一下做法吧

主料

排骨 ：400g
冬瓜 ：300g
海带 ：250g

辅料

白胡椒粉 ：3g
盐 ：3g
姜 ：5片
葱 ：2根
白玉菇 ：150g
生抽 ：6ml

详细步骤：

第一步

1.首先将排骨在水中浸泡30分钟，去除血水

第二步

2.把海带多浸泡。多冲洗几遍，尝试之后无咸味

第三步

3.将冬瓜洗净切片，准备好白玉菇

第四步

4.起锅热油，放入姜片和白胡椒粉爆香

第五步

5.将排骨放入锅中煎至微熟，之后加入清水慢炖，开小火

第六步

6.白玉菇和海带丝倒入其中，煮20分钟左右，加入冬瓜，再炖煮10分钟，加入葱花之后关火出锅

烹饪技巧：

1.一定要浸泡排骨，以去除血水2.海带要多浸泡一些时间，多冲洗3.炖汤时，先下白玉菇和海带炖熟，之后最后放入冬瓜