![喝汤还是冬瓜丸子汤最好喝，做法简单易学图解]( "喝汤还是冬瓜丸子汤最好喝，做法简单易学图解")
猪肉丸子尽量肥瘦三七开，这样煮出来的丸子口感是最好的，加淀粉搅拌的时候淀粉不能放太少也不能放太多，放太少会散，放太多吃起来会有很明显的面粉感，所以掌握弄不好量的话最好一边搅肉馅一边加淀粉，一直到肉馅上劲为止。
主料
冬瓜 ：
200克 猪肉 ：
300克 辅料
淀粉 ：
适量 盐 ：
适量 姜末 ：
适量 详细步骤：
![喝汤还是冬瓜丸子汤最好喝，做法简单易学图解 第2张]( "喝汤还是冬瓜丸子汤最好喝，做法简单易学图解 第2张")
第一步
剁肉馅
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第二步
锅里放少许油，加3片蒜，煸香之后下入冬瓜翻炒均匀
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第三步
加清水，大概600毫升
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第四步
一直到水开
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第五步
搓肉丸子下锅
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第六步
等待水开
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第七步
加盐、鸡精调味，然后下两片生菜叶子就可以起锅了
