![青龙过江——好看更好吃图解]( "青龙过江——好看更好吃图解")
这道菜是之前和朋友去湖南旅游，在一个湘菜馆吃到的美食，但当时他们用的不是鲈鱼，不过我用了鲈鱼，因为鲈鱼肉质鲜美肥厚，做出来味道差不多就行了，吃完之后，野山椒，酸辣的味道萦绕齿间，实在是美味至极啊，汤料还可以用来煮面。
主料
鲈鱼 ：
1条 辅料
姜 ：
适量 蒸鱼豉油 ：
适量 蒜 ：
适量 盐 ：
适量 姜 ：
适量 紫天椒 ：
适量 小葱 ：
1段 洋葱 ：
半个 详细步骤：
![青龙过江——好看更好吃图解 第2张]( "青龙过江——好看更好吃图解 第2张")
第一步
准备食材：鲈鱼1条、洋葱、姜蒜、葱
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第二步
鱼身划几刀，把姜丝塞进去
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第三步
把葱段和姜丝塞入鱼肚，大火蒸8分钟
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第四步
炒香配料
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第五步
倒入蒜末，翻炒两下关火
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第六步
把煮好的配料浇在鱼身上
