没想到自制蓝莓果酱这么简单图解
本来只想做一道蓝莓酱,后来发现家里有山药,就顺手做了这一道甜品。这个蓝莓酱口感酸酸甜甜非常的棒,可以用来搭配山药泥,涂抹面包片儿吃,在外面买一瓶蓝莓酱添加剂太多,实在不放心给孩子吃,于是就想到了自己在家做,没想到这么简单。
主料
蓝莓 :50克柠檬汁 :几滴
辅料
山药 :100克白砂糖 :10克
配方奶 :100ml
详细步骤:
第一步
准备好食材。
第二步
山药洗干净上锅蒸30分钟。
第三步
倒入200ml清水,放入洗干净的蓝莓。
第四步
大火烧开,转中小火慢熬。
第五步
带蓝莓汁变色以后放入白砂糖挤入几滴柠檬汁。
第六步
汤汁颜色不断变身,用勺子不停地搅拌,直至汤汁变浓稠。
第七步
酸甜可口蓝莓酱就做好了。
第八步
山药煮熟以后去掉外皮。
第九步
加入配方奶。
第十步
用研磨勺将山药研磨成泥。
第十一步
将山药泥倒入锅中炒干。
第十二步
小火慢炒至没有水分。
第十三步
将炒好的山药泥,装入裱花袋挤出造型,淋上蓝莓果酱。