果酱君教你自制酸甜可口的草莓桑椹子果酱吧

桑葚给人的第一印象总是觉得很酸，而且吃起来让人满嘴通红，满手通红的一种黑红的果实，这种果实虽然看起来黑红，吃起来也可怕，但是你如果换种做法去制作它，它肯定会给你的味蕾带来不一样的惊喜，我们今天就想给大家介绍一下，把桑葚子做成果酱，它的味道是怎么样的呢?如果再加上草莓制作出来的草莓桑葚果酱到底会带给我们有什么不一样的惊喜呢?

草莓桑椹子果酱

果酱君介绍材料：准备250克的新鲜牛奶草莓，百二十五颗的新鲜桑葚果子，75颗白砂糖，半个柠檬

果酱君介绍用具：电磁炉，牛奶锅，密封性较强的玻璃罐子一个

果酱君介绍准备流程：首先把买回来的牛奶草莓去掉地，然后洗干净切成草莓块，然后准备一个盘子把草莓块放在盘子里面，加入50克的白砂糖;接着我们把桑葚果子用水洗干净，除去果子上面的小梗子，然后把剩余的白糖跟桑葚果放在另一个盘子里面，搅拌均匀，放着备用;把草莓和桑葚果都处理完毕之后，把这两个盘子封上一层保鲜膜放到冰箱里去，腌制24个小时，等到草莓和桑葚果子都出水了就拿出来准备一下一步的熬制。

熬制前提示：我们在熬制的时候，因为草莓和桑葚果已经和糖腌制的很入味，酱汁也很浓稠，含有的糖分很高，所以在熬制过程中很容易粘锅，我们在熬制的时候，火候一定不能开太大，等到开之后一定要转小火，然后用过不定的在锅底里面进行搅拌，防止粘锅;还有且记熬至前把草莓和桑葚果拿出冰箱之后，千万不要再熬制的时候，再放入任何的水，否则在再次加入冷水之后，兑过水的果酱会特别的不好吃，而且成不了浓稠形状。

果酱制作流程：

1.我们准备一个小型的煮牛奶的牛奶锅，一定要干燥，无水，然后把拿出冰箱的草莓和桑葚果汁倒入牛奶锅里面，大火煮到冒泡之后就转小火进行熬煮;

2.熬制半个小时之后，这个时候的水果汁和果肉已经形成了龙俦的果酱形状，这个时候我们拿出准备好的柠檬挤入，半个柠檬那么多的柠檬汁，然后继续小火熬制熬制到果酱，真正形成了浓稠形状的液体时，我们就可以关火;

3.然后准备一个耐高温密封性较强的玻璃罐子，在趁热的时候把果酱装进玻璃瓶里面，然后盖上盖子等到放置常温冷却之后，你要保存在阴凉干燥的地方也好，保存在冰箱里面，食用效果更佳;

小编和你们一起听完果酱君的介绍，感觉果酱其实制作起来非常的简单，只要我们注意果酱君提及到的一些细节，那做起来过程中就不会很艰难，遇到问题也一定能迎刃而解，而且我们如果早上起来拿面包之后，想起放在冰箱里面自制的那一瓶草莓桑椹子果酱就会觉得今天的早餐一定是酸甜美满的。