蚝油香菇，没想到素菜也能做的如此美味图解

素菜也能做的如此美味，快点试试，这道蚝油香菇吧！味道一点不比肉差哟，做发简单的快手家常菜，保证你吃了还想吃。首先就是将香菇洗干净，切片，焯水，调上一碗蚝油料汁，香菇下锅炒香，倒入料汁翻炒均匀，加上少许白糖，出锅装盘即可。

主料

香菇 ：六个

辅料

蚝油 ：两勺
生粉 ：一勺
白糖 ：半勺
清水 ：两勺
老抽 ：一勺
香葱 ：适量
枸杞 ：适量
白芝麻 ：适量

详细步骤：

第一步

香葱洗干净切葱花。

第二步

香菇浸泡几分钟洗干净。

第三步

沥干水分切片。

第四步

锅里烧水，水开以后放入香菇。

第五步

煮软以后捞出沥干水分。

第六步

热锅冷油。

第七步

倒入葱花煸炒出香味。

第八步

倒入香菇片，快速翻炒。

第九步

调一碗酱料蚝油，老抽，生粉，清水。

第十步

酱料淋入锅中，加一点儿糖翻炒均匀，大火收汁。

第十一步

装盘，撒上白芝麻，中间点缀上枸杞。