准备时间:
2分钟 烹饪时间:
2分钟主料
雪蛤油 :
3 木瓜 :
200椰浆 :
50 辅料
冰糖 :
适量 具体步骤
1. 雪蛤这么一只,先放入冷水中泡30秒,然后拿出放1小时左右
2. 干雪蛤外皮软了后用剪刀轻轻的剪开外皮,就能看到雪蛤油了,把黄色部分留着,其它不要
3. 清理好的雪蛤油掰成小块
4. 用矿泉水泡发12小时以上,可放入亮片姜片去腥。
5. 木瓜用挖球勺挖成小的木瓜球
6. 泡发好的雪蛤和木瓜装入炖盅里
7. 加入椰浆和水,然后放入大概5克左右冰糖
8. 放入炖锅蒸炖40分钟。