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椰香木瓜炖雪蛤怎么做好吃又简单

椰香木瓜炖雪蛤怎么做好吃又简单
准备时间:5分钟    烹饪时间:20分钟

主料

木瓜 :半只
雪蛤干 :3
椰汁 :1听

辅料

冰糖 :适量
水 :少许
姜 :少许
红酒少许

具体步骤

1. 雪蛤泡2小时去黑膜、杂质,再泡发18小时左右,捞出发好的雪蛤,约40倍发头。姜加水烧开炖一会,放入雪蛤焯水2分钟。

2. 炖盅放入焯过水的雪蛤和切好丁的木瓜。放少许水再滴两滴酒更不容易腥。

3. 炖好后倒入椰汁稍搅拌。大功告成

烹饪技巧

酒用来去腥,可以用黄酒,家里红酒没喝完不想浪费...