![原只木瓜炖雪蛤怎么做好吃又简单]( "原只木瓜炖雪蛤怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
木瓜 ：
两只 雪蛤 ：
10 辅料
水， ：
适量 冰糖 ：
适量姜片 ：
适量 红枣 ：
适量 具体步骤
1. 雪蛤泡一晚。挑去杂质，放水，冰糖和姜片隔水炖1个半小时。
2. 差不多好的时候，木瓜用小刀在三分一处切开，用勺子把籽和白色那一层挖掉。
3. 去掉姜片，把炖好的雪蛤，泡好的红枣装进木瓜里，9分满就好了。水开了放木瓜，隔水蒸20分钟。
4. 成品。
烹饪技巧
雪蛤一定要放姜，去腥。木瓜不能提前挖好，接触空气会时间长会变苦。蒸的时间不能超过30分钟。也可以放点牛奶。
