腐竹烧鲫鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

辅料

酱油 ：适量
黄酒 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 腐竹用温水泡发4小时，剪成小段。鱼洗净，沥干水（或用厨房用纸擦干水）。

2. 坐锅热油，用姜、蒜炝锅，放鲫鱼双面煎过。

3. 放黄酒，加腐竹。

4. 加酱油，稍翻一下，加水。

5. 大火煮开后转小火10分钟，转大火收汁，加糖，出锅。上桌前撒上葱末。