妈妈教我做牛油油角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

牛油 ：150
鸡蛋 ：3个
面粉 ：500

辅料

白糖 ：适量
花生 ：适量
椰蓉 ：适量

具体步骤

1.把花生炒熟去皮，用袋子装起来压碎，再把碎花生、白糖、椰蓉混合做成馅。

2.传统油角是用猪油，因为不想炸猪油改用牛油，牛油用温水溶化。

3.鸡蛋打好和牛油一起加入面粉中。

4.用手揉好面粉。

5.拿木棍把面粉压平，用杯子压出一个个圆形做油角皮。

6.放上馅用手包好。

7.包好后的油角。

8.先大火把油加热，可以用木筷子插入油内，筷子周围冒泡泡就可以改成小火，然后放油角下去炸，炸到全部油角浮起变成金黄色就可以捞起来。

9.炸好后的油角，第一批炸的火太大了有点焦，因为怕上火后面炸的不是很黄。

烹饪技巧

炸的时候不可以太大火。