美味的豆腐鱼头汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鱼头 ：1头
豆腐 ：适量

辅料

姜 ：适量
芹菜 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量
酸笋丝 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.把鱼头洗好对半切开，锅留底油下姜片和蒜片爆香，再下鱼头煎一下，豆腐也煎一下。下鱼头加水大火烧开小火慢炖。

2.准备好酸笋丝

3.把芹菜洗好切段。

4.把汤炖成奶白色就行了，最后下点酸笋丝芹菜段加点盐和味精