![滋补的鱼头豆腐汤怎么做好吃又简单]( "滋补的鱼头豆腐汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟主料
鱼头 ：
1个嫩
豆腐 ：
2块 油豆腐 ：
4块 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量 姜 ：
4片鸡精 ：
适量 香菜 ：
适量 具体步骤
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1.准备好所有食材。
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2.锅中烧热油，放姜片炒香。
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3.把鱼头煎至发黄。
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4.翻面，煎另一面。
5.加入开水再次烧开。
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6.倒入压力锅中，开至“鱼类”档。
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7.等锅中的气自然排完。把鱼头捞出来。（已经面目全非了）
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8.重新接通电源，放入两中豆腐，开盖炖十分钟。
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9.加入盐、鸡精调味。
烹饪技巧
鱼要先经过油煎，再倒入开水炖煮，其汤才会呈奶白色，且汤味浓厚。
