好吃的茄子奶酪饼怎么做好吃又简单

茄子奶酪饼是用奶酪、面粉、茄子、玉米油等几种主要的原材料加工制作而成的，茄子是一种在日常生活中经常能够吃到的食材，味道比较的油香，加入到饼中不仅能够增加适量的营养成分还能增加可口的味道，和其他几种食材的结合味美鲜香。

主料

辅料

具体步骤

蛋液中加入适量葱花待用

番茄去皮切碎，茄子去皮擦丝，芥兰切碎

准备好一块小奶酪，放到室温下放一会儿

将奶酪块切成小丁

将所有食材全部放入葱花蛋液中

加入少许面粉，也可以不加

搅拌均匀至没有面粉颗粒

电饼铛预热好，倒入适量玉米油抹匀

倒入面糊摊开

看见鸡蛋饼四周微微变色后，顺着饼边淋一圈水

然后盖上锅盖焖至水干

水干后掀开锅盖，放上奶酪碎

拔掉电源，再次盖上锅盖，利用余温将奶酪融化即可