黑椒海鲜河粉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

虾仁 ：50
鱿鱼 ：50
带子 ：50
河粉 ：200
绿豆芽 ：50

辅料

油 ：2汤匙（30ml）
麻油 ：5
香葱 ：1棵
蒜茸 ：5
蚝油 ：1汤匙（15ml）
绍酒 ：1汤匙（15ml）
黑胡椒酱 ：30

具体步骤

1. 香葱洗净，切成斜段。绿豆芽用清水冲洗干净。鱿鱼打上花刀，再切成长方片。

2. 锅中放入适量热水，中火烧沸后将虾仁、鱿鱼片和带子放入汆煮1分钟，然后取出用冷水冲凉待用。

3. 中火烧热菲仕乐双柄炒锅，用水珠测试锅的温度。当水珠撒入锅中定在锅中央不动时，即说明锅的温度已经达到。此时倒入油，将蒜茸放入爆香，随后放入黑胡椒酱翻炒片刻。

4. 将河粉放入锅中，连续炒制2分钟，再放入绿豆芽、香葱段、虾仁、鱿鱼花和带子，调入绍酒、蚝油拌炒至匀。

5. 最后出锅前淋入麻油即可。