干炒海鲜河粉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

河粉 ：适量
豆芽 ：适量
洋葱丝 ：适量
香菇丝 ：适量
胡萝卜丝 ：适量
鱼丸丁 ：适量
鲜虾 ：适量

辅料

葱 ：少许
老抽 ：少许

具体步骤

1. 油锅热后，将鲜虾，香菇，鱼丸放入爆炒2分钟，加入一勺老抽；

2. 随即放入胡萝卜丝儿与河粉。（这时最好用筷子不停的挑着河粉翻炒）

3. 等河粉变得半透明后，将洋葱和豆芽也一同放入；

4. 大约5分钟后，放入葱丝儿，和盐，翻炒后，即可起锅。

烹饪技巧

牛河是广东人的叫法，牛指牛肉，河指河粉。河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇。