家庭黑椒海鲜炒面怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

手擀鸡蛋面 ：2两
鲜虾仁 ：8只
鱿鱼 ：适量
青椒 ：1个
胡萝卜 ：适量
豆芽 ：适量
洋葱 ：半个

辅料

姜 ：适量
生抽 ：适量
蚝油 ：适量
黑胡椒酱 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋面下沸水锅煮至断生后，过冷水。控干水分后拌入少许色拉油备用。

2. 鲜虾仁，鱿鱼分别焯水后备用。青椒，胡萝卜，洋葱分别切丝。豆芽洗净备用。

3. 锅入适量色拉油，爆香葱，姜末。加入豆芽翻炒。

4. 然后下入面条，虾仁，鱿鱼继续翻炒。加入生抽，蚝油，黑胡椒酱，盐，鸡精调味后，加入青椒丝，胡萝卜丝，洋葱丝大火炒匀后即可出锅。

烹饪技巧

注意：要先放完调味料之后，再适量加盐，以免口味过重。