家常干炒海鲜河粉怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

河粉 ：三两
鱿鱼 ：二两
鸡蛋 ：一个
芽菜（豆芽） ：一把

辅料

蘑菇 ：两三个
红菜椒 ：半个
葱 ：两三根

具体步骤

1. 如果买的是河粉干，把河粉在热开水中烫开，然后把水沥干，放在一旁

2. 如果是鱿鱼仔就分分好，如果是大鱿鱼就要自己切一下，切成一口咬下去的大小，稍微炒一下，把水弄出来，放在一旁

3. 鸡蛋打好，稍微煸炒一下，弄碎成小块

4. 菜椒和蘑菇炒一下，摆在一旁

5. 把葱切成大概三里面的一段段

6. 热油锅（一点点油）下河粉，然后放一些酱油上色上味，注意，小火

7. 倒入鱿鱼仔，鸡蛋，菜椒，蘑菇一起炒，过阵子放一把芽菜（芽菜可以事先掰成两段）和葱段，翻炒一下，放盐，即可起锅！

8. 好好享用美味的干炒海鲜河粉吧~ :)

烹饪技巧

翻炒的时候一定要小火，芽菜（豆芽）要最后和葱段一起放