香菇干贝烩豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

水发瑶柱 ：适量
蛋清 ：适量
牛奶 ：适量
豌豆 ：适量
火腿片精盐 ：适量
香油 ：适量
鸡精 ：适量
料酒 ：适量
水淀粉 ：适量
鸡汤 ：适量

辅料

具体步骤

1. 将蛋清、水豆腐、牛奶、放入器皿内搅烂，放入盐、鸡精调味搅匀，倒入汤盘内放到蒸锅中蒸15分钟取出，用小刀把蒸好的豆腐划成菱形方块；

2. 将瑶柱预先洗净蒸好，倒入锅内的加入盐、鸡精、火腿片、豌豆、香菇片、鸡汤烧开，撇出浮沫，用水淀粉勾薄芡淋入香油即可。