清脆的梅干菜腐竹烩豆角怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

腐竹也算是一种豆制品，只要成分是大豆，直起来QQ弹弹的，非常有嚼劲，梅干菜是把菜晒干后，煸炒后非常美味，豆角嫩绿的颜色，清甜的味道，着三种食材混合在一起清炒就成味一道美味的梅干菜腐竹烩豆角，吃多了大鱼大肉，吃点蔬菜来解解腻也是非常不错的。

主料

腐竹 ：150
梅干菜 ：20
豆角 ：150

辅料

生抽 ：10
盐 ：0.5g
茶籽油 ：40
高汤 ：半碗

具体步骤

1.腐竹冷水泡发，洗净切段，沥干水份

热锅下油，油烫七分热，葱姜蒜末下锅爆香，加入洋葱尖辣椒翻炒几分钟，炒至洋葱熟透。

9.慢慢享用吧！

烹饪技巧

腐竹宜用冷水泡发，如用热水泡，则腐竹易碎。