虾籽烧豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

鸡蛋 ：
小麦面粉 ：
调料： ：适量
盐 ：克
味精 ：克
料酒 ：
香油 ：克
植物油 ：5g
大葱 ：克
姜 ：克

具体步骤

1. 将豆腐切成长方片，摆在盘中；

2. 用盐、料酒腌制；

3. 将鸡蛋磕在另一碗中搅匀。

4. 将炒锅放在旺火上，倒入油烧至四五成热时，把豆腐片两面粘上干面粉，再粘上蛋液，逐片入油中炸成浅黄色；

5. 锅内放底油，用旺火烧至八成热时下入葱姜末、虾籽、盐、料酒，再下入炸好的豆腐片；

6. 汤烧开后放味精，用微火烧至汤汁收干，淋上芝麻油盛入盘中即成。