迷人的宫保豆腐怎么做好吃又简单
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准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
豆腐 ：
200花生米 ：
50 蒜苔 ：
50 辅料
生抽 ：
适量 姜 ：
适量 醋 ：
适量白糖 ：
适量油 ：
适量盐 ：
适量蒜 ：
适量 淀粉 ：
适量 具体步骤
![迷人的宫保豆腐怎么做好吃又简单 第2张]( "迷人的宫保豆腐怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆腐切成小块
![迷人的宫保豆腐怎么做好吃又简单 第3张]( "迷人的宫保豆腐怎么做好吃又简单 第3张")
2.坐锅烧油，把豆腐放进去煎得两面微黄盛出备用
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3.花生米在电饼铛烤熟。这次没有去皮
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4.蒜苔切成小段
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5.姜蒜拍末
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6.坐锅烧油，油热后下姜蒜末爆香
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7.加入蒜苔大火一分钟
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8.用生抽，食盐，醋，白糖，淀粉兑成一碗料汁
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9.倒入锅内
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10.加入煎好的豆腐炒匀
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11.加入花生米炒匀即可出锅
烹饪技巧
豆腐先煎一下，这样容易成型，下锅不易炒烂
