关于春节小甜心——水果酒酿丸子的餐饮精选

“今年的二月一到感觉就很接近过年了，大概还有十几天的样子吧。正式的年夜饭还没有开始之前，来份甜羹暖暖场。小圆子本身单独吃就很美味，但是因为没有馅就比较容易觉得腻，加入水果和酒酿更具风味，味道酸甜可口，颜色缤纷也是...

“酒酿(sweetfermentrice)是蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。就在数月前，我也还不是很喜欢这个...

食材明细主料酒酿（半碗）糯米粉（半碗）香蕉（1个）芒果（1只）西瓜（半个）葡萄干（适量）枸杞（适量）辅料糖（适量）桂花（适量）酸甜（口味）烧（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）水果酒酿小圆子的做法步骤1、准备的原料。2、西瓜，芒果，香蕉去皮切块或者片，枸杞加水泡上...

“酒酿丸子大家一定吃过不少，但这么可爱又粉粉的酒酿丸子估计你没吃过吧。前几天坨坨妈淘回家一本日式点心的书，其中有一款粉可爱的草莓团粉让我一见倾心，于是就寻思着自己也试着做一回，结果把冰箱里的糯米粉翻出来的时候...

“做一道南瓜酒酿小丸子，吃出甜蜜吃出健康~”食材明细主料南瓜（适量）面粉（适量）酒酿（适量）红枣（适量）辅料白糖（适量）酸甜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）南瓜酒酿小丸子的做法步骤1、将南瓜蒸熟，加入白糖与面粉揉成光滑面团，搓成大小...

食材明细主料自制醪糟（一小碗）糯米粉（适量）辅料红曲粉（适量）抹茶粉（适量）橙汁粉（适量）橘子（适量）苹果（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）果香酒酿小圆子的做法步骤1、准备好糯米粉、红曲粉、抹茶粉、橙汁粉。2、取一小碗醪糟。...

“今天天气骤变，昨天还阳光明媚，今天就阴雨绵绵，就算还没下雪，仍旧冷的直哆嗦。做一道酒酿圆子来犒劳犒劳自己，吃下去，暖暖的，软糯香甜的圆子带着丝丝酒香，伴随着酒糟隐约米粒的颗粒感，慢慢在嘴中化开，清润中又带着点点甜意，就像...

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时红豆酒酿小丸子是我非常喜爱的一道风味独特的传统小点，虽然制作方法有一些繁琐和耗费时间，但是其软糯香滑的口感，浓醇香甜的风味还是非常值得这些时间和精...

“早上弄一碗甜酒酿，又营养又简单！关键是喝一碗后，胃里暖暖的，全身也暖了，爽！”食材明细主料甜酒（适量）珍珠丸子（适量）鸡蛋（适量）辅料糖（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）珍珠丸子甜酒酿的做法步骤1、鸡蛋两个，甜酒酿适量（按个...

夏天除了芋圆烧仙草，打败你的减脂计划的还有可能是它——酒酿南瓜小丸子！虽然这道甜品不用加糖，但甜度依然是10分，满满的都是热量哦！不过不管是作为冬日特饮还是夏日甜品，这款南瓜小丸子都很给力。主料酒酿：200克鸡蛋：1个南瓜...

“很早的時候在六千館這家店吃過這款小吃就一直對它念念不忘，自己試過好幾個小丸子的方做出來的丸子都不是自己想要的口感，前兩天在博客看到一位作者新發的文章又忍不住試做了，這次終於是我想要的口感了，一家老少都超喜歡...

食材明细主料汤圆（适量）辅料鸡蛋（适量）红枣（适量）枸杞（适量）芋圆（适量）调料米酒（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酒酿丸子的做法步骤1、准备好食材。2、水烧开放红枣、汤圆、芋圆煮，都浮起来了，鸡蛋打碎淋到里面关火，加米酒搅...

“软糯香甜……”食材明细主料糯米粉（200克）糖桂花（适量）辅料甜酒酿（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）桂花酒酿丸子的做法步骤1、备好材料。2、将糯米粉加入适量温开水，和成软硬适中的面团，静置10分钟左右。3、搓成丸子...

“在我们家乡这边，孕妇生产后，除了吃鸡补身，还有一种常吃的就是米酒酿煮蛋，或是加工提纯后的红糖米酒，用来煮蛋补身。米酒酿，一种即可做冬季暖胃的热饮，也可作夏季降温的凉饮，可去腥，可解腻，可做菜入味的多变食材。冬季做热饮，搭...

食材明细主料冰糖桔（适量）黄冰糖（适量）苹果（适量）辅料红枣（适量）甜香（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）水果酒酿的做法步骤1、将红枣去核，切丁。2、冰糖桔去皮，分成瓣。3、苹果洗净（没去皮），切丁。4、煮锅放入水，红枣，盖锅盖煮10分钟左右...

“过年难免亲朋好友相聚总会喝点小酒。酒后醒酒甜品。酒酿小丸子。既可以当饭后甜点。又可以当醒酒汤喝。方法简单，做法快速。非常的美味哦”食材明细主料小汤圆（30个）鸡蛋（二个）枸杞（10颗）辅料甜米酒（二匙（醪糟））白糖（少许）糟香（口...

“看过一篇文章，大意是仪式感让生活成为生活，而不是简单的生存。对于这个“仪式感”我简单粗暴地理解为别怕麻烦，使劲儿作。具体到我们的餐桌，就是食不厌精，脍不厌细，不但要荤素搭配，还要甜咸适宜，这点我们必须向西餐看齐，开胃...

“美颜、滋补。”食材明细主料红枣（几颗）水煮鸡蛋（2颗）辅料姜（一块）调料小丸子（1大勺）红糖（1块）酒渣（1小瓶）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红枣生姜红糖酒酿小丸子的做法步骤1、准备好所有材料，红枣去壳，姜切片，我个人比较喜欢放...

食材明细主料糯米饭（适量）南瓜泥（适量）辅料酒酿（适量）红糖（适量）鸡蛋（适量）调料枸杞（适量）甜味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）酒酿红糖丸子的做法步骤1、糯米饭中加入南瓜泥和面。2、和成面团醒发10分钟。3、搓成丸子。4、锅中烧热...

“早晨的健康选择〜”食材明细主料甜酒酿（适量）紫薯（一个）辅料糯米粉（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）紫薯酒酿丸子的做法步骤1、紫薯蒸熟；2、紫薯压松，准备好糯米粉；3、在压好的紫薯里面加糯米粉，加水；4、揉压混合；5、捏...

“天气凉了~记得小时候外婆家这个时候正在酿酒，小小年纪的我能抱着碗喝一大碗呢，酒酿做的食物自然也是美味的，不仅暖身子还能美容养颜呢。”食材明细主料酒酿（1碗）糯米粉（100g）辅料冰糖（1勺）枸杞（1小把）生粉（1勺）甜味（口味）煮（工艺）廿...

“会想念的味道。”食材明细主料南瓜（一个）甜酒酿（一瓶）面粉（适量）鸡蛋（一个）枸杞子（10粒）辅料冰糖（适量）水（适量）甜味（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）甜酒酿南瓜小团子的做法步骤1、南瓜洗净，去皮去瓤。2、蒸锅蒸30分钟，捣碎压成南瓜泥...

食材明细主料南瓜丸子（适量）辅料酒酿（适量）鸡蛋（适量）枸杞子（适量）红糖（适量）红枣（适量）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）红糖酒酿丸子的做法步骤1、准备南瓜糯米丸子2、鸡蛋打散3、锅中烧开水加入丸子煮浮起，加入红糖块红枣片4、...

“女生别总吃味太重的东西，寒冷的清晨给自己做丸酒酿鸡蛋丸子汤，非常温暖。”食材明细主料酒酿（一碗）鸡蛋（1个）红枣（5个）红糖块（一块）辅料姜（3片）甜味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酒酿鸡蛋丸子的做法步骤1、原料来个大合影。2、...

“这道甜点非常简单，而且可以多变，学会之后就不用再去吃鲜芋仙了，自己在家就可以做。无论是否素食，都值得一试。”食材明细主料酒酿（一块）胡萝卜（半个）元宵（一点）木薯粉（2勺）辅料地瓜粉（2匙）桂花酱（1匙）生粉（半匙）甜味（口味）煮（工艺）半小时（...