美味辣炒剑笋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

剑笋 ：400公克
猪绞肉 ：30公克
蒜仁 ：2粒
辣豆瓣 ：1大匙
酱油 ：1茶匙
高汤 ：2大匙
细砂糖 ：1/2茶匙
太白粉水 ：1茶匙
香油 ：1茶匙

辅料

具体步骤

1. 剑笋汆烫后沥干，蒜仁切碎。

2. 热锅，加入2大匙油，以小火爆香蒜碎，放入猪绞肉炒散，再加入辣豆瓣酱炒香，续加入作法1的剑笋及酱油、高汤、细砂糖，转中火炒约2分钟后，用太白粉水勾芡，最后洒上香油即可。