准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
当归 :
3 黄芪 :
3玉竹 :
3 百合 :
3西洋参 :
5瑶柱 :
12粒盐 :
10料酒 :
10生姜 :
v 洋葱 :
10 辅料
具体步骤
1. 先把猪大骨和脊骨、生姜放在炒锅里炒干水分;
2. 加入料酒、洋葱和水;
3. 煮开后打去水面上的泡沫;
4. 砂锅洗干净,放入当归、黄芩、玉竹、西洋参、瑶柱,加水烧开,后放入炒锅里的猪大骨和脊骨,炒锅的水留用烧菜;
5. 在煨到1个小时的时候放入盐
6. 加盖熬制3个小时直到猪骨可拆、汤色变白就好了。