香浓的西红柿鸡蛋汤（浓汤）怎么做好吃又简单
香浓的西红柿鸡蛋汤（浓汤）很有营养。西红柿含有维生素C、B2等，鸡蛋含有蛋白质等。西红柿鸡蛋汤其最大的特点就是烹饪方便，营养价值高。大部分人家里都会做一道西红柿鸡蛋汤，因为它的营养价值高，但你知道如何做出一道美味香浓的西红柿鸡蛋汤吗？现在就告诉你它的做法啦！
主料
小葱 ：1根西红柿 ：1-2个（根据大小）
鸡蛋 ：1-2个（根据大小）
辅料
油 ：适量盐 ：适量
具体步骤
1.鸡蛋打散放入碗中备用，鸡蛋不用打太久，10次8次的就差不多了。小葱切花。
2.西红柿洗净在上方划2刀
3.锅中放入适量的水，等水完全滚开之后放入西红柿滚几下，大概15-20秒就可以了。这样就可以把西红柿的皮脱下来了。皮比较影响口感，伊娃就特别不喜欢吃皮。
4.把西红柿捞出来剥皮。
5.剥好的西红柿切成块儿
6.锅中方入少许油，待油热之后放入西红柿转小火煸炒至浆糊状（参考下图）。
7.锅中倒入适量的水用大火煮。放点盐。待水完全滚开之后再煮3分钟。
8.打好的鸡蛋沿着汤的周围慢慢倒进去,但不要粘到锅哦。倒进去之后数3秒然后关火。关火之后再数3秒之后把筷子放进去摇一摇。
9.盛入碗中把葱花撒进去，尝尝味道，淡了可以再放点盐。因为是浓汤，味道不适合太淡。
