家常西红柿菌菇鸡蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

中国的饮食文化最讲究，饭后来份家常西红柿菌菇鸡蛋汤，不仅有利于消食，清除肠道油腻，还有助于消化，防止积食。这是一道家常菜，尤其是很多人对西红柿的偏爱之情，样子好看，红红的一看就很有食欲，尝上去酸酸甜甜，简直欲罢不能。菌菇的营养就更不用说，这道汤，怎么有理由错过？

主料

鸡蛋 ：2个
西红柿 ：300
菌菇 ：200

辅料

鸡精 ：适量
油 ：适量
老抽 ：适量
水 ：适量
生姜 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量

具体步骤

1.切适量生姜和蒜头，备用

2.菌菇洗干净，备用

3.西红柿切块，鸡蛋打成蛋液，备用

4.把蒜头和生姜放入锅中

5.锅里放油，待油热后把菌菇和西红柿放入锅中

6.放调料：盐，老抽，水，大火烧开后开小火慢煮

7.待汤烧开后放鸡蛋液

8.待菜熟后放适量鸡精调味即可关火

9.西红柿菌菇鸡蛋汤完成咯！

烹饪技巧

要适量多炖一会，西红柿菌菇鸡蛋汤才够入味