好吃的小鸡炖茄子怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

夏日炎炎，相信大家都想要吃一道美味的菜来和这个夏天搭配，那么小鸡炖茄子就是你不错的选择。茄子具有许多功能，例如：清热、解暑、解毒，有利于我们将身体的毒素排出，再加上好吃的鸡肉，味道让人着迷。所以你还在等什么呢，赶紧和我们一起煮这道菜吧。

主料

鸡肉 ：500G
茄子 ：2个

辅料

盐 ：适量

具体步骤

把鸡肉洗净，剁成小块;茄子去皮切成滚刀块待用

炒锅上火烧热，放油烧至六成热，下葱姜末炒香，在下鸡块煸炒透，烹入酱油、绍酒炒片刻，加入清汤烧开，放入茄子，改用小火墩子鸡块

茄子熟烂时，用盐调味，洒醋即可出锅。