准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟鸡丝烩面是安徽地区著名美食小吃之一,是风靡大江南北的美味佳肴,顺滑细腻的汤搭配着各种调味料制作成天调味汁。整个菜肴口感咸香麻辣让人心情大好,吃起来酣畅淋漓,所以鸡丝烩面着实圈粉无数呢。喜爱美食的你是不是也想自己动手试试了呢?
主料
面条 :
300 鸡丝 :
200 辅料
油 :
5盐 :
5鸡精 :
5 具体步骤
带骨鸡肉炖汤,汤里只放姜,连盐都不要放,肉炖差不多烂以后将肉捞出,将骨头剔掉,肥肉剔掉继续放回锅里炖,准备香菜,葱花,豆腐皮丝,海带丝
面条下锅中煮熟,面熟时,将海带,菠菜放入一起煮熟,准备大碗,放入切好的肉。香菜,豆腐皮丝,葱花,盐,味精,辣椒和高汤即可。
烹饪技巧