美味的鸡丝荞面怎么做好吃又简单
在我们家里面，我接下来要介绍给大家的就是一道在我们家里面家人都很喜欢的一道鸡丝荞面，就想着一定要把做法告诉大家，虽然不能做给大家吃，但教会大家做也是很好的嘛，我很少推荐东西给大家的，但遇到很好的东西的时候我也会义无反顾的推荐的。
主料
鸡脯肉 ：适量黄瓜 ：适量
辅料
姜片 ：适量麻辣花生 ：适量
荞麦面 ：适量
花生油 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
锅内加适量水和姜片，将鸡脯肉放入，加料酒水开后煮10分钟关火；
至鸡肉冷却后捞起沥干撕成细丝，
黄瓜切丝；
将麻辣花生倒出，花生用刀背压碎，剩余的花椒、辣椒检出放入碗里；
花生油烧热后浇在花椒和辣椒上成为调味油；
锅里放入足量清水烧开，下荞麦面煮开；
倒入一小碗冷水再次烧开后转中小火，至面条熟后关火；
立即捞出面条滤水，在电扇前一边吹风一边用筷子抖散面条；
吹凉后加入适量香油拌匀，
吃时将面条盛入碗中，放上黄瓜丝、鸡肉丝、花生碎；
淋上生抽、醋，再舀一勺调味油在上面，拌匀即可。
