美味鸡丝烩伊面怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

绿豆芽 ： 适量
伊面 ： 适量
鸡腿肉 ： 适量
香菇 ： 适量
韭黄 ： 适量
高汤 ： 适量
沙拉油 ： 适量
太白粉水 ： 适量
A.生抽酱油 ： 适量
B.蚝油 ： 适量
盐 ： 适量
白砂糖 ： 适量

辅料

具体步骤

1. 鸡腿肉洗净、切丝。绿豆芽洗净。香菇洗净，泡软后切丝。韭黄洗净，切成10公分长段。将伊面放入滚水中烫软，捞出沥干水份，再放入热油锅中以中火将两面各煎约1分钟，盛出沥干油份备用。

2. 锅中倒入200㏄高汤及生抽酱油，放入作法1面条以中火煮至汤汁收干后盛入盘中。

3. 锅中倒入沙拉油烧热，放入鸡丝与香菇中火炒香，倒入100㏄高汤、绿豆芽与调味料B煮开，以太白粉水芶芡后加入韭黄拌匀，盛出淋在作法2上即可。