美味的丝瓜烩油条怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油条 ：1根
丝瓜 ：200

辅料

葱花 ：少许
油 ：适量
盐 ：3

具体步骤

1.将丝瓜洗净，去掉表皮，切成滚刀块。

2.泡入淡盐水中约20-30分钟，这样做出的丝瓜会保持碧绿的颜色。

3.油条切成小块备用。

4.准备少许葱花。

5.先将油条煸炒一下，盛出。这样的目的是煮的时候不会太烂了。

6.不需要再加油，放入葱花爆香。

7.放入丝瓜煸炒。

8.加入盐，继续翻炒。

9.丝瓜炒软后，加入适量的水。

10.烧开后加入几滴香油。

11.放入油条，搅拌一下即可出锅。

12.装盘，即可食用。

烹饪技巧

避免丝瓜变黑有个窍门：切好后用淡盐水浸泡半个小时，这样做出来的丝瓜依旧会保持碧绿的颜色啊！