独特的大黄油饼干怎么做好吃又简单

准备时间:60分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋面粉 ：280
可可粉 ：10
红曲粉 ：10

辅料

奶粉 ：30
鸡蛋黄 ：3个
黄油 ：165
糖粉 ：100

具体步骤

黄油切小块放入碗中，室温放至软化（冬天的话，可隔温水软化）

软化后的黄油加入糖粉，用打蛋器打至蓬松、颜色变浅

分三次加入蛋黄继续搅打均匀

搅打均匀的黄油蛋糊平分成三份，每份约110克左右

其中一份加入100克低粉、10克奶粉，用刮刀拌匀，拌成光滑的面团

另外两份分别加入90克低粉、10克可可粉（红曲粉）和10克奶粉拌成光滑的面团

三个面团分别放入保鲜袋中，入冰箱冷藏30分钟

面团稍按扁，用擀面杖擀成约3mm厚的面片，用模压刻出形状

烤箱预热150度，中层，上下火，烤15分钟左右，烤至饼干颜色变黄即可