独特的油泼多味黄瓜条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

油泼多味黄瓜条是一道很独特的菜品。该菜品主要材料是黄瓜，但不同于平常做法，平常要么是炒黄瓜，要么是凉拌黄瓜，但该菜品主要是油泼黄瓜，就是最后用热油泼在黄瓜上。该菜品外观好看，看起来很油，但吃起来不腻，很适合下饭，富含丰富维生素。

主料

黄瓜 ：750

辅料

油 ：5
盐 ：3
白糖 ：1
香醋 ：1
蒜 ：1
麻椒 ：1
花椒 ：1
干辣椒 ：1

具体步骤

黄瓜洗净先一切为二，再切成约5cm左右的段，再改刀成小条

放入盆内加入盐颠匀腌制15分钟

倒出杀出的水，倒入香醋腌制5分钟

再加入白糖腌制10分钟

蒜拍扁剁成蒜碎

腌好的黄瓜装入盘中，蒜碎放到顶部

锅内加少量的油，小火加入麻椒、花椒和辣椒炸制变

捞出花椒、麻椒不要，趁热浇在蒜碎上即可食用