香肠面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高筋面粉 ：300
盐 ：1/2小勺
细砂糖 ：60
鸡蛋 ：1个
酵母 ：1teaspoon
温牛奶 ：160
黄油 ：30
小香肠 ：8根
白芝麻 ：少许

辅料

具体步骤

1. 面包按一般制作流程即可。用面包机（使用后油法）将面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在烤箱里进行基础发酵。（烤箱打热一下就马上关掉，并在烤箱内放一碗滚水，让蒸汽保持烤箱内潮湿环境）

2. 发酵至2.5倍大（2小时左右）。

3. 发酵好的面团排气，分成8份，滚圆。醒发15分钟。

4. 取一块面团，搓成细长条，

5. 取一根香肠，用面条缠住

6. 烤盘内放上烘焙纸，把整形好的面团摆入烤盘，注意中间多留一些空隙给面团膨胀。

7. 用（1）中的发酵方法在烤箱内进行最后发酵。大约发了1个小时，发酵到两倍大即可。在表面刷上一层用全蛋打好的蛋液，

8. 撒上芝麻，放进预热好的烤箱，华氏360°F（摄氏180°C）烤15分钟。