熘胡萝卜丸子的做法 熘胡萝卜丸子怎么做

“原来就白萝卜做过丸子，这次就换个花样，用胡萝卜做下，看看味道怎么样。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

熘胡萝卜丸子的做法步骤

• 1、胡萝卜洗净去皮备用。

• 2、胡萝卜擦丝后剁碎，放入盆中。

• 3、香菜剁成末，倒入盛萝卜碎的盆中，加入五香粉，面粉，盐，水淀粉拌匀。（不用加水，胡萝卜有水分，能揉成团就行）

• 4、揉成小丸子。

• 5、锅烧热，倒入植物油烧至六七成热，将胡萝卜丸下油锅炸至金黄色，捞出沥油。（我用的是小锅，这样省油些。）

• 6、这是炸好的丸子。

• 7、另起锅倒少许油，放入葱末，姜末煸香，加入生抽，少许盐，和适量的水，烧开后用没用完的水淀粉勾芡即可。

• 8、投入丸子搅拌均匀，装盘即成。