准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
低筋
面粉 :
150 高筋面粉 :
300 辅料
细砂糖 :
38水 :
150ml黑芝麻 :
适量酵母 :
6全蛋液 :
适量盐 :
2 奶粉 :
25葵花仔油 :
2勺蛋 :
1个脆皮香肠 :
适量 具体步骤
1.所有材料全丢面包机.用一档合面发面.(前面三张照片是历史照)
2.面团揉出筋膜就是做好面包的关键.
3.发酵到两倍大.
4.分成小剂子.
5.擀开包上脆皮肠.
6.每二次发酵(松弛)
7.刷上全蛋液.
8.撒上芝麻.放入已预热的烤箱中.温度:190度.时间:15分钟.(烤箱不同.要自己掌握)
9.出炉.
烹饪技巧
简单,没什么技巧