准备时间:
20分钟 烹饪时间:
2小时主料
高筋面粉 :
300 牛奶 :
150 辅料
白糖 :
40 黄油 :
适量盐 :
3 鸡蛋 :
1个酵母 :
3 具体步骤
1.面包桶内先放入液体材料
2.再加入干性材料
3.按和面程序揉至可拉出大片比较结实的薄膜面团,放温暖处发酵至两倍大
4.取出面团排气
5.搓成长条后,分割成均匀的小面团,滚圆醒10分钟,揉成长条
6.将香肠卷起,放温暖处进行二次发酵,轻轻刷上蛋液,撒上黑芝麻,放入160度预热好的烤箱,中层,烤20分钟即可
烹饪技巧
1、烤箱温度可根据自己家的烤箱而定。2、面包要晾凉再食用,有利健康。