西兰花香肠面包怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

高粉 ：200
西兰花 ：60
酵母 ：4
糖 ：10
盐 ：5
牛奶 ：100
黄油 ：15

辅料

香肠 ：一根
沙拉酱 ：适量
黑芝麻 ：适量
蛋液 ：适量
胡椒粉 ：少许

具体步骤

1. 准备好所有的食材

2. 1·西兰花焯烫。2·搅打成菜汁备用。3·把所有的食材，黄油除外全部放入搅拌桶中搅拌均匀。4·再放入黄油继续搅拌成可拉出劲膜的延展性面团发酵两倍大备用。5·香肠切成小粒。6·炒锅到油烧热倒入香肠粒翻炒加入少许胡椒粉至熟关火。5·

3. 7·发酵好的面团揉均匀分成等分。8·滚圆静置10分钟。9·取一份擀成椭圆形。10·上面抹上一点沙拉酱放上香肠粒。11·轻轻卷成长条，两边封口。12·在上面划上三刀。

4. 13·在盘起成为一个圆球。14·依次全部做好放入烤馍。15·再次发酵两倍大备用。16·取出面包生坯刷蛋液。17·再撒上黑芝麻。18·烤箱预热180度烤制25分钟即好。

烹饪技巧

香肠炒熟再放入，面包口感更香。烤制的时候面包上色后，可加盖锡纸，以免上色过深。