美味的豆皮素菜卷怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豆皮素菜卷，一道非常不错的小菜，做法也是非常的简单，喜欢的小伙伴可以自己动手来做啦，吃起来也是棒棒哒，在夏天这个炎炎的天气中，大多数的人真的是没有太多的胃口，不如自己动手做一个豆皮素菜卷，给自己和家人一个很好吃的美味，咬下一口味道非常的不错。

主料

豆腐皮 ：2张
香葱 ：4棵
黄瓜 ：一根
香菜 ：4棵

辅料

油辣子 ：适量
炸酱 ：适量

具体步骤

1.准备蔬菜，香菜小香葱淡盐水浸泡洗净，黄瓜洗净；豆腐皮用清水冲洗一下；

2.豆腐皮入沸水锅中焯水，稍煮一会，去掉豆腥气；

3.准备好蘸酱，都是自己做的油辣子、炸酱；

4.焯水后的豆腐皮稍微一凉，铺在案板上，放上香菜、小葱、黄瓜；

5.顺势卷起来；

6.卷好的豆皮，切成合适的段，装盘即可。

烹饪技巧

卷的蔬菜可随意搭配，蘸酱用自己喜欢的就可以。