#用美食犒劳自己#薄脆饼卷包菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

薄脆饼卷包菜是一道独具风味的小吃美食。很多朋友喜欢吃饼，走到哪，只要看到有特色的饼都会尝一尝。今天就教大家如何自己在家做出好吃的饼来！香喷喷的薄脆饼，卷上爆炒的包菜，既有小麦的清香，又有包菜香脆的口感，一定是喜欢饼的朋友不能错过的一道美食！

主料

面粉 ：150
包菜 ：半颗

辅料

油 ：适量
花椒 ：适量
五香粉 ：适量
盐 ：适量
干辣椒 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.面和好，饧30分钟

2.下剂抹油放一会，面剂子团圆

3.案板抹油，按扁按圆，中间抹少许油，撒上少许五香粉，盐

4.四周向中间收紧，收严

5.按扁擀成薄饼坯

6.下入饼坯烙制

7.随着时间的增加，饼开始鼓起大泡了，翻面继续烙制，两面上色，出适量饼花即可

8.烙好备用

9.卷心菜洗净，手撕成块

10.热锅凉油，小火下入花椒炒香，花椒炒香后捞出

11.下入干辣椒丝翻炒出香出辣，捞出干辣椒丝备用

12.开大火下入卷心菜爆炒

13.不断翻炒使卷心菜发软，下入盐，味精快速翻炒至断生

14.下入擀成炸好的干辣椒丝，快速翻炒颠勺，均匀即可

15.盛出备用

16.将烙好的薄脆饼放在案板上

17.放入炒好的卷心菜，抹上辣椒油，卷好即可。