蔬菜火腿鸡蛋卷的做法 富贵蛋糕卷--蔬菜火腿鸡蛋卷 蔬菜火腿鸡蛋卷怎么做

“富贵蛋糕卷--蔬菜火腿鸡蛋卷

今天这道菜适合当早餐来吃，外皮是用菠菜汁加上面粉和鸡蛋做的，中间一层蛋糕，最里边还有火腿肉。做出来的鸡蛋卷，咸中带甜。松软可口，营养全面。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蔬菜火腿鸡蛋卷的做法步骤

• 1、先把菠菜洗净，切碎打成汁。

• 2、过滤好的菠菜汁。

• 3、倒入面粉、盐。

• 4、搅拌均匀，搁置5分钟。

• 5、然后把鸡蛋磕到碗里。

• 6、搅打成蛋液。

• 7、把菠菜面汁倒入鸡蛋液里搅匀。

• 8、再次过滤一下。

• 9、再次搅拌均匀。

• 10、锅里放刷油，倒入蔬菜蛋糊。

• 11、定型后反过来再煎30秒就好了。

• 12、取出来晾凉。

• 13、切好的蛋糕片。

• 14、火腿切成1公分的粗条。

• 15、把饼切成蛋糕一样宽的，下边放竹帘

• 16、放上火腿。

• 17、慢慢卷起来，最好卷得紧一点。刷上蜂蜜封口。

• 18、切成斜刀就行了。

• 19、摆盘即可享用。

• 20、也可以切得薄一点，摆盘。