香脆素三丝卷饼怎么做好吃又简单
香脆素卷三丝饼，在闲暇的时光里面的美味可口的一道小吃，味道清脆可口，而且不油腻，十分的适合佐餐，配上香浓的奶茶，十分的好吃。不管是大人还是小孩子，不管是上班族还是学生，这道菜因为它十分的美味可口，而且简单易学，十分的受欢迎。
主料
胡萝卜 ：半个面 ：150
土豆 ：1个
尖椒 ：1个
辅料
生抽 ：1勺味精 ：1/4勺
盐 ：半勺
油 ：适量
具体步骤
1.加入热水，筷子搅拌，加入适量凉水搅拌，和面，密封饧30分钟
2.饧好后将面团揉一下，将面团粘油下剂
3.取一个面剂，用手按扁，用擀面杖擀圆擀薄，热锅不放油，中火，下入饼坯，颜色变透明即可翻面，翻面烙制起小泡，备用
4.尖椒切丝
5.胡萝卜先切片再切丝
6.土豆切丝泡水
7.热锅凉油，大火，下入胡萝卜丝翻炒
8.下入尖椒丝翻炒，不要炒熟，半熟就可
9.下入土豆丝翻炒
10.下入盐，味精，生抽，快速翻炒
11.将三丝放入饼中，涂抹辣椒油
12.卷起来就行了
剂子要根据最后的成品饼大小预期来下大小，尽量擀薄最后的口感才好，三种食材都是切的细丝，过火成熟很快，所以都要旺火快速翻炒，还要保证三者的成熟度一致！
