妈妈教我做臊子面怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

臊子面 ：500
冬瓜 ：250
韭菜 ：250
五花肉 ：250
红萝卜 ：2根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
八角 ：2个
桂皮 ：适量
香叶 ：3片
生姜 ：3片
大葱 ：适量
油泼辣子 ：适量
胡椒粉 ：适量
辣椒 ：3个
醋 ：适量
黑木耳 ：适量
黄花菜 ：适量

具体步骤

1.红萝卜洗净切丁，大小根据自己喜欢

2.黑木耳泡发洗净切丁

3.冬瓜洗净切丁

4.黄花菜泡发洗净切丁

5.葱和生姜切丁

6.五花肉切丁

7.准备做肉用的材料

8.韭菜洗净切丁

9.所有的材料准备齐全

10.锅中放少量的油放入材料和肉炖15分钟

11.锅中放适量的油烧热，放入葱和生姜，然后依次放入准备好的红萝卜，冬瓜，黑木耳，黄花菜，放入十三香和盐，倒入适量的料酒，炒熟出锅

12.烧一锅开水放入臊子，倒入适量酱油，根据自己的口味可适量的放入食盐，水开放入韭菜关火，烧一锅开水煮面，盛面放臊子，香喷喷的臊子面就做好了哦

烹饪技巧

煮好的面里可放入适量的食醋和辣椒，这样口味更佳哦