好吃的苔条小黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:20分钟

苔条小黄鱼营养丰富，并且容易消化，特别适宜老人小孩，炸的金黄酥脆的小黄鱼，脆的连鱼骨头都是酥的，连鱼肉带骨头一起细细咀嚼，香味不言而喻。鱼骨头里面含有丰富的钙质，对于正在生长发育的小孩和养身健体的老人都是很有好处的哦。

主料

小黄鱼 ：适量
苔条粉 ：适量

辅料

鸡蛋 ：适量
面粉 ：适量
生粉 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.小黄鱼处理干净，先加盐，料酒，葱，姜抓匀腌制半小时，再洗干净，沥干水份。

2.苔条粉，面粉，生粉，鸡蛋，加适量的水，一点盐调成面糊。

3.小黄鱼在面糊里滚一圈，均匀的裹上一层就可以。

4.热锅凉油，油温加热后放入小黄鱼，小火炸定型。

5.再大火炸到两面金黄就可以。