小炒香菇黄瓜条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：
香菇 ：

辅料

花椒 ：
葱丝 ：
干辣椒 ：
盐 ：
油 ：

具体步骤

1.黄瓜切条提前用盐腌约一个小时，挤去水分，泡好的香菇切条备用。

2.炒锅热油炸香花椒，把花椒捞出扔掉，然后放切丝的小干辣椒、葱丝，炒出香味和辣味，放入香菇条翻炒一会，然后放入黄瓜条翻炒几下就好，酌量加盐。

烹饪技巧

炒的过程中如果嫌干就加点儿挤出来的黄瓜汁；为了最大限度的保持黄瓜和香菇的清香，烹饪过程中只加了盐调味，当然也可以加少许糖提味。